又到年尾的圣诞节，各商铺、食肆都以圣诞老人、雪人等作招徕，见到胖胖的圣诞老人，人们大都主观意识到是吃「大餐」的时候。圣诞节来一个「大餐」，简直是一件普天同庆的事，不论街外或教会内这也是不可缺少的「仪式」。
为什么一定要来一个「大餐」或「聚餐」？有什么圣经上的理据？以笔者有限的认识，圣诞是庆祝救世主耶稣的降临，他将成就救恩，在终末时为大地众生带来复和、更新，这是一个对众生来说的好信息，但可悲的是在未见其利之先，已看见其弊。原先的好信息，在世人的诠释和演绎之下，成为了年复年的坏消息：制作大量的节日肉食（火鸡、羊架……）——这将引致农场在饲养肉食动物时，释放出过量的二氧化碳、惊人的「大餐」纸杯纸碟、还未计算餐后抽奖所用的礼物纸、字条等，全都会为地球那一碗「热汤」再加热煮理，相信你和我也不想收这份自己所预备的圣诞礼物。
近来世界兴起素食热潮，「素食」在笔者眼中是一种德行，对于动物的福祉和环境也有着正面的帮助。未信者已知道素食的美好，很多人已经转为全素或半素者，那么我们也应要求基督徒转为素食者？当成为素食者后，圣诞大餐的肉食不是可以相应减少，把对环境的伤害降到较低层次？这也是一个不错的对策吧？
有关素食的问题，在圣经没有明确提及，只有一些个别神学家提及，未必可以成为一个「金科玉律」（利申：笔者是半素者）。笔者的愚见认为，创世记开初强调「大地管家」一职可以作为基督徒饮食和大餐时的参考。既然身为管家，便有需要保护环境，虽则未能轻易奉行素食，信徒也要多菜少肉，这对大地、动物，什至是人类自身健康也是一种有效管理。或许今年的圣诞聚餐，我们也可以先从肉食份量开始践行信仰，由预订三只火鸡至一只火鸡、十二打羊架成为半打羊架，肉食减少了，胶刀叉中的胶「刀」也不需再预备，这何尝不是一种关爱世界的表现，是一种为时未晚的生活见证。
圣诞节已被很多不相关的人、事物和符号所取代，好信息在世人的演绎下已有所扭曲，但若在节日期间，实行以上关爱所造世界的饮食宴会文化，相信与福音所讲述的好消息也不是相违背的。
（http://christiantimes.org.hk，时代论坛时代讲场，2016.12.7）
