【时代论坛讯】香港有美食天堂的美誉，食物的种类很丰富，但我们吃喝的方式，是否合乎上帝的心意？道在人间灵修辅导文化中心于十一月二十日举办了一个名为「基督徒也素食」的讲座，邀请素食者礼贤会湾仔堂执事方志远，跟与会者一同反思如何吃喝。他指出现代商业社会人创造了太多改造食物，但却远离了上帝创造大地时出产食物的心意。
方志远（右图）表示，自己之所以开始吃素，是因为起初身体有毛病，看西医多年却不见起色，最近大半年转吃素以后，健康质素改善了很多。在整个历程中，他感受到吃素的好处，并重新检视圣经中吃素的理据。他引用圣经创世记一章（The Message译本）指出，上帝第三天创造了绿色的大地，并繁衍众多。他说，「上帝在创造天地万物之后，人类便吃上帝所创造的植物，树上长出来的植物和地上长出来的果实，而这些食物是有种子的」。他表示自从上帝创造了亚当以后，人类是在伊甸园里是吃素的，直至创世记第九章挪亚建造方舟避过洪水后，上帝才指示人可以吃天上的飞鸟，海里的鱼，故他认为在挪亚时代以前，上帝的心意是人类只吃素菜。另外他亦指出但以理在但以理书中要求不吃尼布甲尼撒王的王膳而吃素菜，结果容貌更为俊美健壮，这亦令他得到吃素的启示。
蔬菜滋润的祝福
方志远分享道，从犹太人旧约的教导中，也看到旧约时代上帝如何看待自然。他表示在犹太人的思想中，若路边的野草或野花没有来自上帝的祝福，那怕是天时地利人和配合，这些植物也不会出产。他又分享道，从生吃蔬菜果实的过程中，感受到与上帝的关系，并反思以往他觉得有得食是理所当然的，但在这大半年吃素的经验中，他感受到上帝供应蔬菜去滋润他的身体，是一份祝福，对此应存有感恩的心。
他认为，吃素者遇到的困难是如何寻找食材，起初他也为此而烦恼，结果他从网上找到有农墟可购买有机耕作农产品，解决了找食材的困难。
上帝造四季 不时不食
除了要均衡地选择不同颜色的蔬果吃以外，方志远的另一个饮食原则是「不时不食」。他解释道，上帝创造四季，让不同的蔬果在不同季节出产，以照顾我们的身体，故按着季节吃不同的素食是好的。他举例说，以往苦瓜只在夏季出产，皆因它有解暑和解毒的功效，在夏天进食是合适的。他慨叹现代人获取食物很方便，「到今时今日，人们冬天吃榴连，春天又吃榴连，连秋天也有榴连月饼，却不合乎上帝给人吃喝的心意。」
最后，他强调未必每个基督徒也有素食的呼召，他的领受是来自圣经教导身体是上帝的殿，由爱惜身体方面出发。
流浮山信义会荣真堂牧师陈锡妹回应道，一下子要全面吃素并不容易，她鼓励有兴趣朝这方向走的信徒可先以多菜少肉为目标，到后来可以考虑只吃白肉及蔬菜，及后可做到全面吃素。
是次活动于旺角弼街五十六号基督教大楼举行，有约二十人出席。
（http://christiantimes.org.hk，时代论坛每日新闻，2013.11.22）
