【時代論壇訊】香港有美食天堂的美譽，食物的種類很豐富，但我們吃喝的方式，是否合乎上帝的心意？道在人間靈修輔導文化中心於十一月二十日舉辦了一個名為「基督徒也素食」的講座，邀請素食者禮賢會灣仔堂執事方志遠，跟與會者一同反思如何吃喝。他指出現代商業社會人創造了太多改造食物，但卻遠離了上帝創造大地時出產食物的心意。
方志遠（右圖）表示，自己之所以開始吃素，是因為起初身體有毛病，看西醫多年卻不見起色，最近大半年轉吃素以後，健康質素改善了很多。在整個歷程中，他感受到吃素的好處，並重新檢視聖經中吃素的理據。他引用聖經創世記一章（The Message譯本）指出，上帝第三天創造了綠色的大地，並繁衍眾多。他說，「上帝在創造天地萬物之後，人類便吃上帝所創造的植物，樹上長出來的植物和地上長出來的果實，而這些食物是有種子的」。他表示自從上帝創造了亞當以後，人類是在伊甸園裡是吃素的，直至創世記第九章挪亞建造方舟避過洪水後，上帝才指示人可以吃天上的飛鳥，海裡的魚，故他認為在挪亞時代以前，上帝的心意是人類只吃素菜。另外他亦指出但以理在但以理書中要求不吃尼布甲尼撒王的王膳而吃素菜，結果容貌更為俊美健壯，這亦令他得到吃素的啟示。
蔬菜滋潤的祝福
方志遠分享道，從猶太人舊約的教導中，也看到舊約時代上帝如何看待自然。他表示在猶太人的思想中，若路邊的野草或野花沒有來自上帝的祝福，那怕是天時地利人和配合，這些植物也不會出產。他又分享道，從生吃蔬菜果實的過程中，感受到與上帝的關係，並反思以往他覺得有得食是理所當然的，但在這大半年吃素的經驗中，他感受到上帝供應蔬菜去滋潤他的身體，是一份祝福，對此應存有感恩的心。
他認為，吃素者遇到的困難是如何尋找食材，起初他也為此而煩惱，結果他從網上找到有農墟可購買有機耕作農產品，解決了找食材的困難。
上帝造四季 不時不食
除了要均衡地選擇不同顏色的蔬果吃以外，方志遠的另一個飲食原則是「不時不食」。他解釋道，上帝創造四季，讓不同的蔬果在不同季節出產，以照顧我們的身體，故按著季節吃不同的素食是好的。他舉例說，以往苦瓜只在夏季出產，皆因它有解暑和解毒的功效，在夏天進食是合適的。他慨歎現代人獲取食物很方便，「到今時今日，人們冬天吃榴槤，春天又吃榴槤，連秋天也有榴槤月餅，卻不合乎上帝給人吃喝的心意。」
最後，他強調未必每個基督徒也有素食的呼召，他的領受是來自聖經教導身體是上帝的殿，由愛惜身體方面出發。
流浮山信義會榮真堂牧師陳錫妹回應道，一下子要全面吃素並不容易，她鼓勵有興趣朝這方向走的信徒可先以多菜少肉為目標，到後來可以考慮只吃白肉及蔬菜，及後可做到全面吃素。
是次活動於旺角弼街五十六號基督教大樓舉行，有約二十人出席。
（http://christiantimes.org.hk，時代論壇每日新聞，2013.11.22）
