活在高度资本主义的香港社会里，我们每天都消费各式各样的产品，但我们有否思考过，这些商品和食品的生产过程是否合乎公义？生产的工人和农民是否受到剥削？我们又有否想过，良心消费可以改变他们的待遇和命运？什至可以改变世界？
香港公平贸易动力及印象文字于四月廿八日假九龙佑宁堂合办的「用消费改变世界！？──港式中产ｘ良心消费」讲座，邀得公平贸易动力发展总监邹崇铭及香港神学院学术主任赵崇明博士，探讨消费如何影响世界、怎样改变世界。讲座由香港天主教劳工事务委员会培育干事毕雁萍回应，公平贸易动力总监赵善荣任主持；超过六十人出席。 以下为部份内容：
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在讲座上邹崇铭指现今的人不知食物从哪儿来，更不会与不熟悉的人分享食物。他简介消费者运动最早源于欧美，关心食物的安全。他举例指日本的生活消费合作社源于五十年代的毒牛奶事件，使消费者开始思考，哪里才可买到真正及安全的牛奶，现今合作社已有几十万会员。当运动发展下去，消费者开始思考为什么食物会不安全，亦开始从农户的角度思考，对他们表达关心及支持，及拥有可持续的生计，让运动成为一个消费者与生产者的互惠过程，至七十年代便开始出现公平贸易产品。……
现今更进入电子货币年代，培养出方便文化。赵崇明认为对中产来说，方便及省时很重要，他称自己住在中产社区，社区内只有一间百佳超级市场，所以要他光顾小店非常困难。现时消费及饮食变得个人化，但信仰上食物应该分享，例如圣餐擘饼、耶稣与弱势社群吃饭。……
毕雁萍指中产很容易接受公平贸易，但光顾小店就不是他们的关心範围。一来是他们不明白背后的逻辑──与整个制度及地产霸权相关。二来，他们会问为何帮助穷人需要惩罚富人？……
（www.christiantimes.org.hk，时代论坛每日快拍，2012.05.19）
