香港世界宣明会主办的「饥馑一餐」，揭幕礼已于三月廿八日举行。该会呼吁全港市民在四月「饥馑月」内自订一天，少吃一餐或清淡一餐，把省下来的饭钱捐助该会用于孟加拉、尼泊尔、肯尼亚、乌干达及塞拉利昂等地区的粮食救援及发展工作，部分捐款亦会用于海地的救援及重建工作。
「饥馑一餐」启动礼的主礼嘉宾包括香港世界宣明会董事会主席王易鸣博士、 香港公开大学科技学院院长何建宗教授、香港天文台助理台长梁荣武、资深演艺人李香琴、合作夥伴奇极创作室（CreativeKids）创办人徐罗国彦以及董事总经理黎耀光。透过主持「齐齐绑起大筷子」仪式，以示少吃一餐的决心。
启动礼展示了奇极创作室创作的「Hope墙」（希望之墙）艺术作品。Hope墙由过百位中、小学生及家长共同创作，高6.5呎、阔18呎，总面积117平方呎。Hope墙有两面，一面名为「哭墙」，代表饥饿儿童长期笼罩在饥荒与绝望的阴影之下，另一面为「Hope墙」，表达创作者寄愿为饥饿儿童带来新希望，缔造更美好未来。
出席启动礼的嘉宾亦进行插秧行动，将一棵棵写上祝愿的纸秧苗插在「哭墙」上，而一群来自奇极创作室的小朋友则与嘉宾一起在「Hope墙」挂上他们亲自绘画的画作，喻意将干地转化为一片绿油油的秧田，为饥饿儿童种出希望。
「Hope墙」将由即日起至4月6日在尖沙咀海港城海运大厦地库KIDX免费开放予市民参观。公众人士捐款港币$20亦可加入插秧行动，将愿望写在纸秧苗及插在「哭墙」上，为粮食救援行动出一分力。
王易鸣博士于启动礼记者会上表示：「全球的饥饿人口已经达到十亿二千万；每六个人当中，就有一个人长期挨饿；每天有25000名儿童死于饥饿或与饥饿有关的疾病；每五秒就有一个孩子无声无息地被饥饿夺去宝贵性命。『饥馑一餐』是一个难得机会让大家一起浅尝挨饿的滋味，同时为饥饿孩子筹款。」
至于一年一度的「饥馑三十」，亦将于4月17至18日在香港仔运动场举行，今年主题为「同心回应无声饥饿」，大会委任了谢安琪和叱咤903 DJ朱薰担任今届「饥馑之星」，她们早前已远赴孟加拉探访贫困儿童，并会在「饥馑三十」活动中与营友详述探访经历。
市民可登入www.worldvision.org.hk报名参加「饥馑一餐」或「饥馑三十」，饥馑热线则为23942394。
（www.christiantimes.org.hk，时代论坛每日快拍，2010.3.29）
