中国是全球饲养猪只最多屠宰的地区，占整体数量之一半；华人文化普遍视猪为饲养作食用的家畜，而不是供玩赏的宠物。迎向「猪年」，我们大多看猪为吉祥之物，什至认为「猪年」宜嫁娶、利生育；特别促进生育率低的人口发展。从务农生活发展至城市文化，中国人一般对猪存有好感；倘若少了猪肉，华人饮食文化肯定失色不少，不再有东坡肉、云腿津白了 !
对基督徒来说，当读圣经时，对经文禁止我们吃猪，感到为难。圣经明明对猪定性为不洁的食物（利十一：7-8；申十四：8）。直至今日，犹太人仍然遵守旧约律法的要求，严禁吃猪。初期教会，基督徒也不吃猪肉；因为不少基督徒是从犹太教转过来的，民族身分是犹太人，生活习惯也是犹太人，只是信仰身分有所不同。
大概主五十年开始，教会逐渐达成共识，因为基督宗教已不再局限犹太血统人士，多了来自希罗文化的不同族群人士。在饮食方面，这些族群原来是吃猪肉的；而教会人士明白吃或不吃，皆与信仰无关。那些只适用于犹太人的饮食习惯，根本不涉及信仰原则，也毋须非犹太人同样持守。从此，全球基督徒不再受饮食规条约束，华人基督徒也可放心吃猪肉了。
猪的作用，除了供食用之外，也用作形容愚笨、没有见识的代名词。「妇女美貌而无见识，如同金环带在猪鼻上。」（箴十一：22）耶稣说：「也不要把你们的珍珠丢在猪前，恐怕他践踏了珍珠，转过来咬你们。」（太七：6）耶稣挑战当时宗教领袖，语带讽刺，以猪形容他们的思想封闭，抗拒他宣讲的福音。
正因猪的样貌有些丑，猪吃的是肮脏不堪；在一般人心目中，现实的猪不像影片《宝贝小猪唛》那般可爱。本港新界养猪业已式微，涉及排污的处理，为「厌恶性行业」。有人尝试为猪平反，指猪本身是爱洁的；但猪予人的负面形像深入民心。
耶稣讲浪子故事，主角是「猪狗不如」的小儿子，「他恨不得拿猪所吃的豆荚充饥，也没有人给他。」（路十五：15-16）这次论述，猪扮演着促成浪子醒觉的媒介。我们不宜把猪「妖魔化」，只因耶稣下令把鬼赶入猪群（太八：28-34），于是猪就成了撒但的化身。彼得描述 :「『狗所吐的，牠转过来又吃；猪洗净了，又回到泥里去滚。』这话在他们身上正合式。」（彼二：22）
吴承恩笔下的猪八戒，在《西游记》寻道的历程中，呈现的品格是贪吃懒惰、重视享乐、贪图物欲、经不起诱惑、遇到困难就退缩、无法坚持到底。猪八戒的出丑行径，夸张地反映人性的贪欲，只晓消费，却不会承担责任。难怪不少民间智慧，常以猪八戒作为鑑戒；如「猪八戒照镜子」（指里外不是人），「猪八戒戴花」（愈丑愈作怪）、「猪八戒吃人参果」（全不知滋味）。
盼愿我们踏进猪年，去掉猪八戒的劣根性，成为创造主眼中可爱的小猪，天生小猪必有用！
（转载自香港教会网站。作者为香港教会更新运动总干事。）
（http://www.christiantimes.org.hk，时代论坛时代讲场，2007.2.9）
