我们每个人对师奶都有一定认识。至少师奶是我们的妈妈，什或是老婆。随着年纪长大，师奶更会成为我们姊妹、朋友、同事。但究竟我们对师奶有多少了解？师奶是什么，又不是什么？
师奶不是太太，太太是某个丈夫的婚配偶的社会身份。从前，太太是傭人对有閒阶级女家主的称呼，平民之间均以「大嫂」、「大婶」称呼妇人。只是战经济发达教育普及，生活水平提高，平民百姓受上流社会影响学着「社交礼貌」的产物。还记得我从旧式七层徙置区搬进当时新式的双H型公屋时，我妈和邻居竟以「太太」相称。对童稚的我来说，那是电视台的中产剧集如《狂潮》、《强人》才会出现；遥远而虚幻的词汇。那转变是突然的，完全毫无先兆，对当时的我更是不明所以。回想起来，这可能是我第一次意识到香港经济起飞带来的改变。
那师奶是什么？师奶的本质包含艰苦和坚忍：是一种对不什美好的将来以水来土淹见步行步的态度；用血汗维护家庭的一种生命力。在半岛high-tea、逛名店消费、閒来游埠旅行的，不是师奶，最多只能算是「伪太太」。
师奶有其地道及时代意义。在先进地方，人与人、屋与屋的距离相对较远，师奶这种互相干涉、互相支持的群体不那么明显。在高举个人主义的今天，已婚妇人以维系一家和谐而坚忍内歛已不是常态。电影《师奶唔易做》导演李公乐向自己的母亲和姊姊致敬的同时，亦见证了本土社会在贫穷与发达中间的一页历史。而师奶，是这时代其中一个有力的母题。
四位师奶各有难处，陈太的婚姻第三者、李太的家庭地位、黄太的经济问题及未婚妈妈的归宿问题，几乎概括了所有师奶的包袱。而面对这些普遍但又不足为人道的难处，肚皮舞在影片中成了她们的出路。在Tasha要求大家露腰时，众人说这是「打出肚皮」（本地俗语，意谓让自己不堪的一面展示人前）。其实面对师奶的苦处，漂亮的打出肚皮就是出路。
四位师奶之外，其实还有一班师奶。她们主要在两场戏中出现：一次在社区中心批评肚皮舞为「淫荡」，一次在晚上路经大排档揶揄四位主角不知廉耻。这些以男位本位的说话，并不是由男性发出，反而是由师奶发出。这正是师奶们打出肚皮的内心挣扎，你看四位主角都不是理直气壮的还击，只能自说自话的回应。
当大家都打出肚皮时，被了解、接纳令师奶有咬紧牙关再走下去的气力。彼此间的认同，更建立深刻的情谊。我就多次见过七层徙置区时，师奶在公共走廊嚎哭，邻居上前安慰分担的情景。然而，随着经济发展，人人都得以体面示人，大家都怕被人看见自己本相。师奶「打出肚皮的艺术」，现在已不合时宜。
有人因影片中的师奶从头到尾都是弱势，都仍依附夫权而批评。其实影片并未以妇权、女性解放自居，导演旨在向一群顽强坚忍的生命力致敬。硬将政治正确的社会议题加诸个人创作，是一种政治正确霸权，有欠公允。
