基督教與狗肉節，表面看兩者風馬牛不相及，從信仰的角度看，基督徒應反對狗肉節嗎？不少基督徒第一個反應就是翻開聖經，希望尋找亮光。不過，雖然聖經曾提及狗數十次（有趣的是聖經並沒有提及貓），但是，聖經並沒有說不准吃狗肉……若此，基督徒應反對廣西狗肉節嗎？筆者認為，必須反對！而且，筆者認為反對狗肉節根本是基督徒回應神的份內事。
面對廣西狗肉節，我們應思考的第一個問題應該是：為甚麼要舉行這樣的節日？其實，明顯廣西狗肉節是一種消費主義下的產物，整個活動的意義只在於刺激消費，骨子裡包含的其實是放縱私慾，追求及鼓吹貪圖享樂。如果從這個角度看，這種生活態度，明顯就是有違基督信仰精神。主禱文之中耶穌教導我們向天父祈求，是「我們日用的飲食，今日賜給我們。」再參照早在四世紀時教會列出的七宗罪雛型，其中之一，正是貪食（Gluttony）──即是想要揮霍消費過於自己正常所需的一種不當欲望。（想看看一個更活靈活現的例子，就請翻看電影《七宗罪》尤其貪食的部份）。
對筆者來說，廣西狗肉節的罪孽除了是縱慾，當然亦由於其大舉屠殺狗隻，塗炭生靈──人類放縱自己的私慾帶來別的生命身心靈的摧殘傷害，這，當然只是四個字：罪大惡極！故此，筆者認為身為基督徒，我們確實應該站出來反對廣西狗肉節。
就著殺狗、食狗這一點，有人會反駁，人類也會吃豬吃牛吃羊，但吃豬牛羊的人只要不吃狗，就可以站在道德高地指控吃狗肉的人？不諱言，某程度來說，筆者明白這種不滿。其實，筆者也無意討論為何吃狗肉比起吃豬牛羊位低十萬等；不過，筆者想指出的是就算要殺死動物以作食糧，我們也應令動物承受最小痛苦及在最快時間死亡。然而，筆者最想指出的其實是：在今天的社會，基督徒吃肉確實是犯了罪。
為何？聖經雖然明說在創世之時，造物主是叫人吃素而不是吃肉；但是，在挪亞步出方舟的那一刻，上帝亦清楚與挪亞說明，自此人類可以吃肉。在以色列人的社群，肉只有分潔淨不潔淨，就算最教條主義的人，只要他堅持吃潔淨的肉，那他怎麼會因吃肉而犯罪？
對筆者來說，因為現在的食物工業化運作本身已是罪工廠──現代工業化令到畜牧業無視動物本身的感覺感受，終其一生困在動彈不得的牢籠、人類肆意傷害其身體……將生命視作死物對待，踐踏造物主的創造。有說：「生命的物化是現代的罪過」，筆者認為這句說話放諸在動物同樣適用。
換言之，在廿一世紀的今天我們討論基督徒吃肉的問題，面對的不是單純的說這個行為的本質；而是我們應考慮整個龐大行業的運作、由出生到死亡的生命過程（不是生產過程）是否公義、是否合符上帝國度的標準。放諸在今時今日工業化的牧畜業，答案明顯是否定。
所以，若果基督徒無視食物工業的罪惡滋生與蔓延，並且因為我們的需求令到這些罪惡存留並且惡上加惡，我們又何以可獨善其身？拿一個極端的例子作比喻，結婚本身不是罪，但若果你的結婚對象原來是犯罪集團販賣人口的受害者，那你知道後，要討論的罪惡並不是結婚與否，而是販賣人口。對嗎？
回顧人類過去數千年的發展，今天的社會已演變成一個環環緊扣兼龐大的結構性罪惡機器，基督徒生活在其中，說到要遠離罪惡，我們亦難以走回農耕的自給自足生活模式。然而，最起碼的一步，是認清事實的真相本貌。就如我們今天可能無法不使用電腦、智能電話，但是，我們起碼也應認清這些產品當中可能包含被剝削的勞工的血與汗。
作為基督徒，我們可以如何在這罪惡的世界自處？以食物工業計，筆者以為，減少吃肉，由一星期一餐素食開始。這雖不是聖經的誡律，但對筆者來說，這總算活出基督公義、向前邁進一步。
再從「科學」的角度看，若果基督徒自視為上帝的管家，管理上帝手所造的萬物：就是一切的牛羊、田野的獸、空中的鳥、海裡的魚，凡經行海道的……我們也應響應近年興起的呼籲：「素食救地球」。因為根據聯合國糧食及農業組織於二○○六年出版的資料，畜牧業因伐除雨林以種植飼料、牧畜糞便廢棄物所釋放的甲烷等等，令到畜牧業是全球溫室氣體的最大排放單位，達百份之十八。
說起素食、食齋，過去總是佛教徒的「專利」般；然而，筆者認為在廿一世紀當基督徒，我們也應走上綠色大道，這才是真正活出基督。
（作者為基督教關愛動物中心幹事）
（http://www.christiantimes.org.hk，時代論壇時代講場，2013.06.25）
