二○一七年二月三日是立春，廿四节气之首，代表春天已经来了。《拔啊，拔啊，拔萝卜》虽然来自俄国，书中的老爷爷和老奶奶却同样感受到春天的气息，他们住在的老房子前面，开始种下豌豆、胡萝卜、马铃薯和豆子，还埋下了萝卜的种子。到了秋凉，只剩下一颗巨大的萝卜等待收割，老爷爷一个人怎样都拔不动，于是，老奶奶也要过来帮忙。

那天带着小孩到朋友的有机农田去拔萝卜，一群小不点围着一方泥土，个个都好奇张看，耕种的姨姨介绍：那是萝卜，这是马铃薯，小孩眼睛眨也不眨，想像不到每天吃的蔬果原来是来这样的泥土长出来的。好了，可以拔萝卜啦，姨姨一早预备好的收成时间，让小孩子一个一个尝试拉着萝卜叶拔起来。那个男孩最雀跃，忙不迭快快要连拔几棵，这个小妹妹也愈来愈好奇，伸手东摸摸西摸摸，哗，叶片上还有一只小甲虫呢！大家又聚在一起，小小眼睛转来转去，头颅左摆摆右摇摇，城巿长大的小孩，真的没有看过养活我们的土地啊！

不只是小孩吧？就是在香港身体力行有机种植的农人，不少都是半途出家、摸着石头过河。《香港有机．细说农话》就记录了十五位农友如何耕耘香港的土地。他们有的原是养猪养鸭，后来才转营有机耕种，听他们的故事，就知道耕种的辛劳，不只要望天打卦，也要顺着植物的特性来照料。在这个时代，坚持不用化学肥和杀虫剂，还要付上比其他农夫更大的心血和耐性，种下的是劳力和努力，收成时却不一定有甜美的果实，一切都要靠赖上天和农人的配搭。

来自俄国的故事，本身许多主角的称谓都是押韵的：萝卜、老爷爷、老奶奶、猫、老鼠，这些主角和动物，一同要拔出那埋在地下的庞大萝卜，最后能否拔得出来？还记得我们拔萝卜的那天，有一个小女孩，看着自己沾满泥乌黑的手指，一脸恐惧地要立刻去洗手，如果要她来拔大萝卜，恐怕还是失败居多了。