香港的贫穷人有多困难呢？曾有「开饭服务」的小朋友吃完饭之后再问厨房：「可否再多要一些汤渣？」
浸会爱群社会服务处的开饭服务，可追溯至二○○八年金融风暴。当时湾仔服务处举办「一点求生术」讲座，希望在午间帮助受影响的中产人士，讲座附赠简单三文治等食物，过程中接触了许多朋友。后来发现，原来那些简单食物，对参加讲座者来说是十分重要的，当中一些人已经失业，解决三餐已有困难。
其后，有机会与一个基金会接触，商讨开办创新服务，机构便想到利用本身的社企餐厅，创办开饭服务，以港币十元为有需要者（湾仔居民）星期一至五提供一饭一餸一汤晚餐服务，当中许多是劏房户。透过饭餐，接触了许多有需要家庭，由社工跟进，提供个案辅导及转介服务（如：情绪辅导、经济支援、就业支援、子女管教、社区资源转介等）。
开饭服务的成本连同雇用社工，一餐大约要三十多元。浸信会爱羣社会服务处的收入大部分来自不同的基金会赞助，亦须自行筹募经费，政府资助少过营运收入一半。因此，我们须要经常按社区的需要，构思服务创新点子，及演变服务模式，例如「有营饭堂」将饭友成为义工的送饭服务、或是将服务设计给特殊组群的「童心饭堂」，以适应赞助者与社区人士不同的期望与需要，有些基金会希望捐助的计划有独特的点子。因此，我们也可以因应不同社区的情况，设想新点子，特质帮助需要者。
今天，开饭服务已扩展到油尖旺、土瓜湾等地。这些区域公屋少，劏房多，当中居住了不少低收入、单亲或新来港的家庭，参与的教会除了配合开饭服务，还提供地方作温习室，或儿童课后托管服务。我们也开始尝试撮合几个有托儿需要的家庭，若一位妈妈可以照顾其他两三个家庭的小孩，其他母亲便可外出工作，帮补家计，照顾者家庭亦可得到合理薪酬；这样的合作，不单可以解决多个家庭的需要，亦能够体现狮子山下，邻里互助的精神。
透过开饭服务，爱群在过去多年成功接触到有需要的N无人士，编织社区支援网络，动员饭堂受惠者成为社区资本的新动力，亦搭建平台吸引跨界别协作，同时成为社区投资／捐献／义工的集中点。归根究柢，要创造多元服务价值，是须要服务不断按社区需要而演变，才能够真正帮助社会正经历困难的人士。
以上为浸会爱群社会服务处总干事曾永强在教会关怀贫穷网络（下称教关）十一月廿六日「地区为本服侍贫穷」分享交流会中介绍机构及教会的行动如何为社区带来一些转化。
教关已预备「地区为本服侍贫穷」资源册，内含教关各区联络人资料，以及「爱心行动」跨堂会扶贫活动津贴申请表，欢迎各有志地区服事基层的教牧申请。查询联络何国杰（电话：3689 9810、电邮：[email protected]）。详情浏览网页：http://www.hkcnp.org.hk或 Facebook：http://fb.com/hkcnp。（教会关怀贫穷系列之五十）
（本文由教会关怀贫穷网络笔录）
（www.christiantimes.org.hk，时代论坛时代讲场，2015.02.08）
