社会企业除了着重营业上的持续性，还注重社会的回报，所以社会企业是追求经济与社会回报的双重效益。而营商宣教在追求经济回报的同时，也追求福音的果效。所以严格来说社会企业或营商宣教所创造出来的商业平台是一种手段，而社会回报或福音效益才是最终目的。笔者想在这里介绍一所处于深水埗区的一间泰国餐厅──泰餐馆（Tum Yum Thai）。泰餐馆可以说是一所结合社会企业及营商宣教元素的商业平台，从而带出经济、福音以及社会的三重创效收益回报。
根据二○一一年的统计（《香港2011年人口普查主题性报告：少数族裔人士》），香港有超过四十五万的少数族裔居住，而当中泰国裔大约占2.5%，超过一万一千人。香港的泰裔居民主要集中住在九龙城。泰裔青少年在港学习非常困难，升高中或进入大学的机会十分渺茫。另外还有一班泰裔妇女，她们在香港也遇到很多婚姻及生活上的问题，所以本地的泰裔居民极需要在生活上得到支援，而职业训练及生命课程对于这一群少数民族来说显得尤其重要。宣道会泰人恩福服务中心──一所基督教团体所办的服务中心在数年前开始植根于九龙城，去服事一群在香港的泰裔居民。中心现正支援超过六十位泰裔妇女及学童的学习和生活适应。
当有许多泰裔青少年逐渐长大，因读书不成，有好些只留在家中作隐闭青年或无所事事，给社会造成负担。另外一班妇女移居香港后也产生很多家庭问题，她们举目无亲，十分需要支援。 当数位基督徒的专业人士从宣道会泰人恩福服务中心的分享里知道香港的泰族居民的需要时，便决定筹集资金，成立社会企业平台去帮助他们。资金筹集后，便策划开设一所有泰国特色的社会企业餐厅，希望透过泰国餐厅这个社会企业，创造工作平台，让一群失业的泰裔青年及妇女能够有工作机会，赚取工资，改善家庭的经济环境。同时透过工作的机会，训练泰裔年轻人的自我纪律，让他们将来能有更好的事业机会，并且透过企业平台，分享福音及灌输正确的价值观予本地的泰裔人，最终希望他们能成为主的门徒。
在漫长的策划过程当中，发生了一件奇妙的事情，这也看到上帝在背后的引领。在深水埗的一间泰国餐厅叫Tum Yum Thai 或泰餐馆，原先是由一对信徒夫妇所经营，妻子是泰国人。他们所请的员工大部份都是泰裔妇女。这所餐厅的特色是星期日休息，整间餐厅在周日便会用作主日崇拜，鼓励员工带同他们的亲朋戚友回来参加主日崇拜。另外每星期有二至三次在午饭后的时段有小组时间，宣道会泰人恩福堂会派遣传道同工到来带领小组，员工可以自由参加。可惜在经营了大约两年后，因为某种原因，这间餐厅不能继续经营下去，生意也一落千丈。原来的店主准备结束生意或是卖盘。有见及此，这几位信徒便把筹集得来的部份资金从原来的店主手中买下来去延续这餐厅的使命，同时那位原来的店主也可以获得一笔金钱回泰国过活。新的管理层入主之后，除了保留旧有的员工外，也加入新的泰裔年轻人及妇女，他们都是极之需要工作的一群。同时也加强了人事管理，令管理上更有制度。另一方面也极力控制成本，把部份省下来的金钱加到员工的薪金上。所以现时这间餐厅最大的支出是薪金，超过营业额百份之四十，其次是食物及租金。薪金的支出可以说是成本，但同时也是社会回报，因为这群员工很多都是带着自身的问题，极难在外面找寻到工作。这间餐厅除了给他们工作机会，让他们生活有所改善之外，也给予他们关怀牧养，让他们的生命有所转化。现时餐厅员工数目有十八人，九成以上是泰裔。员工有十四人已信耶稣，当中有十二人已受洗。福音的回报可算是极之浩大。
泰餐馆可以说是结合社会企业及营商宣教的理念以创造出社会、福音及经济的三重效益。新的管理层已经经营了泰餐馆六个多月，虽然在经济上还未能做到稳定的收支平衡，但看到员工一个个的笑脸，这种超越经济以外的回报收益，还是值得的。愿上帝祝福这间餐厅，让它能持续经营下去，祝福更多居住在香港的少数民族。（二○一四使命商道论坛系列之三）
二○一四使命商道论坛「共享与合一」，于十月十一日早上于北角宣道会真理楼举行。详参丰盛社企学会网站：www.fses.hk/bamf2014/registration。
