香港的貧窮人有多困難呢？曾有「開飯服務」的小朋友吃完飯之後再問廚房：「可否再多要一些湯渣？」
浸會愛群社會服務處的開飯服務，可追溯至二○○八年金融風暴。當時灣仔服務處舉辦「一點求生術」講座，希望在午間幫助受影響的中產人士，講座附贈簡單三文治等食物，過程中接觸了許多朋友。後來發現，原來那些簡單食物，對參加講座者來說是十分重要的，當中一些人已經失業，解決三餐已有困難。
其後，有機會與一個基金會接觸，商討開辦創新服務，機構便想到利用本身的社企餐廳，創辦開飯服務，以港幣十元為有需要者（灣仔居民）星期一至五提供一飯一餸一湯晚餐服務，當中許多是劏房戶。透過飯餐，接觸了許多有需要家庭，由社工跟進，提供個案輔導及轉介服務（如：情緒輔導、經濟支援、就業支援、子女管教、社區資源轉介等）。
開飯服務的成本連同僱用社工，一餐大約要三十多元。浸信會愛羣社會服務處的收入大部分來自不同的基金會贊助，亦須自行籌募經費，政府資助少過營運收入一半。因此，我們須要經常按社區的需要，構思服務創新點子，及演變服務模式，例如「有營飯堂」將飯友成為義工的送飯服務、或是將服務設計給特殊組群的「童心飯堂」，以適應贊助者與社區人士不同的期望與需要，有些基金會希望捐助的計劃有獨特的點子。因此，我們也可以因應不同社區的情況，設想新點子，特質幫助需要者。
今天，開飯服務已擴展到油尖旺、土瓜灣等地。這些區域公屋少，劏房多，當中居住了不少低收入、單親或新來港的家庭，參與的教會除了配合開飯服務，還提供地方作溫習室，或兒童課後託管服務。我們也開始嘗試撮合幾個有託兒需要的家庭，若一位媽媽可以照顧其他兩三個家庭的小孩，其他母親便可外出工作，幫補家計，照顧者家庭亦可得到合理薪酬；這樣的合作，不單可以解決多個家庭的需要，亦能夠體現獅子山下，鄰里互助的精神。
透過開飯服務，愛群在過去多年成功接觸到有需要的N無人士，編織社區支援網絡，動員飯堂受惠者成為社區資本的新動力，亦搭建平台吸引跨界別協作，同時成為社區投資／捐獻／義工的集中點。歸根究柢，要創造多元服務價值，是須要服務不斷按社區需要而演變，才能夠真正幫助社會正經歷困難的人士。
以上為浸會愛群社會服務處總幹事曾永強在教會關懷貧窮網絡（下稱教關）十一月廿六日「地區為本服侍貧窮」分享交流會中介紹機構及教會的行動如何為社區帶來一些轉化。
教關已預備「地區為本服侍貧窮」資源冊，內含教關各區聯絡人資料，以及「愛心行動」跨堂會扶貧活動津貼申請表，歡迎各有志地區服事基層的教牧申請。查詢聯絡何國傑（電話：3689 9810、電郵：[email protected]）。詳情瀏覽網頁：http://www.hkcnp.org.hk或 Facebook：http://fb.com/hkcnp。（教會關懷貧窮系列之五十）
（本文由教會關懷貧窮網絡筆錄）
（www.christiantimes.org.hk，時代論壇時代講場，2015.02.08）
