【时代论坛讯】学校午膳供应商「活力午餐」因出现食安问题，停止供应饭盒两天，在二月二十至廿一日期间，全港约十万师生受到影响。位于观潮浸信会内的吗哪餐厅，在该两天收到学校求助，向约千名师生提供饭盒。吗哪餐厅总干事方达贤向本报表示，部份同工要提早至清晨六时上班，先在工场预备饭盒再落店铺帮忙，但仍能够对帮到学生感到开心。而经过今次事件，他本来正在思考吗哪餐厅的餐饮事工是否已完成使命，经过今次事件后，感到事工还有存在的意义。
吗哪餐厅早前在社交媒体分享，得知不少学校手足无措，亦有友好邀请他们帮忙，于是答应为其中几间受影响学校提供饭食。他们发现，涉事供应商一直以较低价钱提供服务，是「自己煮都未必可以的价钱」，坦言知道出价过低时，也犹豫过是否仍接订单，接下订单后也曾考虑是否需要用次等的食材、不用环保盒等，以减低制作成本。然而，他们认为这与吗哪餐厅一直以来的想法相违背，最终他们决定，即使白做也照用好的食材及环保物料。
方达贤接受本报访问时表示，短时间内要提供大量额外饭盒，令吗哪餐厅人手较为紧张，有些同工要提早在清晨六时上班，在工场预备好饭盒后再回店铺工作，有些没留意新闻的同工初时会不理解，但当看到学生和家长的感谢讯息，都为能帮到他们感到开心。他直言这两天肯定是「白做」，虽然价钱未至于低过食材成本，但也只是「掹掹紧」，不足以支付师傅的薪金，以他们机构的做法，如果长期做这件事是「死得」。
方达贤坦言，即使吗哪餐厅一直做扶贫工作，面对这样的情况，也会思考是否要「将货就价」，但最终因为信仰的价值，认为不应为了价钱而改变本身的价值和使命。他说在疫情完结后，吗哪餐厅派饭的数量也比高峰时少了一半，本身也曾思考吗哪餐厅的餐饮事工，是否已经完成了使命，曾考虑不再开铺，但经过这两天的工作，他们感到事工还有存在的意义，「始终有个工场在，有什么事要应变帮手，弹性一定大过普通店铺。工场一次便可以做千多个饭盒，别理会能否赚到钱，起码能够做到。但一间地铺突然要接千多个饭盒，便不太可能。」
